•
1 9

J.Kinski

Bio Shoyu & Zeewier, Paddenstoel Veganistisch

(44)
€46,49
€46,49
€14,76 l
Inhoud

Flascheninhalt 525 ml

Zelden, maar soms, moet je jezelf prijzen. Met ons recept zijn we erin geslaagd om de umami van paddenstoelen en zeewier te onttrekken, het te verpakken in een veganistische ramen bouillon en het vervolgens af te ronden met de beste biologische shoyu (de traditionele Japanse sojasaus gemaakt van soja, tarwe en zeezout). Zo bieden wij je de volle smaak zonder toegevoegde dierlijke producten als basis voor jouw ramen noedelsoep of gewoon puur als snelle Japanse soep met een zachte karameltoets.

“Vegane Dashi”
Umami vuurwerk van Japanse shoju, de fijnste medicinale paddestoelen en zee
Zonder kunstmatige toevoegingen en conserveringsmiddelen
Duurzaam beheerde algenkweek
Ingrediënten & Voedingswaarden

Ingrediënten: Drinkwater, bietsuiker*, 2,8% SHOYU* (drinkwater, SOYBEANEN*, TARWE*, zeezout, A. Oryzae), rijstazijn* (water, ongepelde rijst, A. Oryzae), SESAME OLIE*, limoensap*, rijstwijn* (rijst*, water, A. Oryzae), 1% wakame algen*, 2% shiitake paddenstoelen*, steenzout, citroensap*.

*van gecontroleerde biologische teelt

Toevoegingen: geen
Allergenen: soja, tarwegluten, sesamzaad

Kan sporen van vis en selderij bevatten.
Portiegrootte / 100 ml
Energie (kJ) / 62 kJ / 15 kcal
Vet / 0 g
waarvan verzadigde vetzuren / 0 g
Koolhydraten / 2,9 g
waarvan suiker / 2,9 g
Eiwit / 0,5 g
Zout / 0,75 g
Jodium 93µg

Hoe maak je je Shoyu Ramen bouillon?

Met Shoyu Ramen bouillon, hebben we weer een veganistische variant in ons assortiment. Het is echter niet alleen van bijzonder belang voor veganisten, maar ook voor iedereen die veel belang hecht aan een optimale jodiumvoorziening. Voor dit unieke brouwsel doen we wakame algen en shiitake paddenstoelen in koud water en verwarmen we ze tot 80 ºC. Na 10 uur sudderen zijn ze gaar. Na 10 uur sudderen wordt het brouwsel op smaak gebracht met rijstazijn, zout en bietsuiker en gebotteld in steriele recipiënten. Maar we houden kleine geheimen in het recept voor onszelf.

Waar komen je ingrediënten vandaan?

Een nauwkeurige analyse van de herkomst van algen en paddestoelen is uiterst belangrijk. Ze zuigen radioactiviteit op als een spons, daarom overwegen we geen leveringen uit Japan of het nabijgelegen gebied van de Stille Oceaan. Wakame algen worden duurzaam en in biologische kwaliteit gekweekt in Spanje en doen qua smaak niet onder voor Japanse algen. De strenge controles door de instellingen van de Europese Unie zijn een garantie voor kwaliteit.

Premium kwaliteit & heerlijk sinds altijd

Liefdevol met de hand gemaakt in onze gecertificeerde biologische fabriek. Bespaart ongelooflijk veel tijd bij het koken en geeft gerechten de nodige finesse. De recepten zijn door J.Kinski zelf ontwikkeld. Ten minste 1 jaar ongekoeld houdbaar.

Veganistische ramen met een vleugje zee

We hebben lang gewerkt aan een nieuw recept voor onze veganistische ramenbasis en we zijn het erover eens: hij is beter dan ooit! De intense smaak van Japanse shoyu sojasaus met een vleugje karamel, geherinterpreteerd in een veganistische ramen basis. Voor al wie het graag zonder dierlijke producten doet, maar niet zonder een volle en authentieke smaak.

Rezensionen

Basierend auf 44 Bewertungen Eine Bewertung schreiben